Los Reservas de Hoya de Cadenas destacan por su sabor. En la Finca Hoya de Cadenas cuidamos mucho su elaboración y lo envejecemos en barricas de roble americano donde alcanzan toda su madurez y esplendor.
 
Maridaje: Recomendado para cordero, cochinillo, potajes, estofados, pescados azules y todo tipo de carne.

Nota de cata: Es de color cereza intenso. En nariz posee una aroma rico en matices complejos, con recuerdos de cacao, torrefactos y frutos rojos, En boca nos encontramos ante un vino carnoso, con excelente ensamblaje entre los taninos dulces de la fruta y los taninos secos de la madera.