El ossobuco de res es un corte tradicional y lleno de sabor que proviene de la parte baja de la pierna de la res, caracterizado por su hueso central con tuétano y su carne tierna y gelatinosa. Ideal para preparaciones a fuego lento, este corte se transforma en una delicia suave y jugosa al cocinarlo en guisos, estofados o al vino tinto. Su textura cremosa y su sabor profundo lo convierten en el protagonista perfecto de platos caseros o gourmet.
 
En Carnes Online Colombia, te ofrecemos ossobuco fresco, no congelado, empacado al vacío para conservar su jugosidad y sabor natural. Nuestras reses provienen de fincas colombianas seleccionadas, criadas bajo buenas prácticas ganaderas y procesos responsables, garantizando un producto tierno, saludable y de origen confiable.