Esta receta es perfecta para una noche de semana. El Lomo de Res a la plancha es rápido y fácil de preparar, y la salsa de champiñones le da un toque de sabor extra.
Ingredientes:
1 pieza de Lomo de Res de Carnes Online Colombia de 300 gramos
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
1/2 cebolla picada
1/2 pimiento morrón picado
1 taza de champiñones laminados
1/4 taza de vino blanco
1/4 taza de crema de leche
Preparación:
Sazona el Lomo de Res con sal y pimienta al gusto.
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
Agrega el Lomo de Res y cocina por 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado por fuera y cocido al punto deseado.
Retira el Lomo de Res de la sartén y resérvalo.
Agrega la cebolla y el pimiento morrón a la sartén y cocina por 2-3 minutos, o hasta que estén suaves.
Agrega los champiñones y cocina por 5 minutos, o hasta que estén dorados.
Vierte el vino blanco y cocina por 2 minutos, o hasta que se haya evaporado.
Agrega la crema de leche y cocina por 1 minuto más.
Sirve el Lomo de Res con la salsa de champiñones.
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