La Navidad es una época para compartir y disfrutar en familia. Y qué mejor manera de celebrar que con una exquisita cena.
Si buscas ideas para el plato principal, ¡has llegado al lugar indicado!
En este artículo te proponemos 15 opciones deliciosas con carne como protagonista, acompañadas de sugerencias de vinos para maridar y hacer de tu cena una experiencia inolvidable.
La Carne como Estrella de la Cena Navideña
La carne aporta sabor, textura y nutrientes a cualquier plato. Ya sea res, cerdo o pollo, las posibilidades son infinitas. Para ayudarte a elegir el plato perfecto para tu cena navideña, hemos seleccionado 15 recetas que combinan tradición y creatividad.
Recetas con Carne de Res:
Solomillo Wellington: Un clásico elegante que combina carne de res con una capa de hojaldre y un delicioso relleno. Marida a la perfección con un vino tinto Bordeaux o un Borgoña.
Rosbif: Un corte de carne jugoso y sabroso, perfecto para una cena familiar. Acompáñalo con una salsa de mostaza y hierbas y un Cabernet Sauvignon o un Malbec.
Lomo alto al horno: Un plato sencillo pero lleno de sabor. Combina con patatas y verduras asadas y un Merlot o un Tempranillo.
Ossobuco a la milanesa: Un guiso tradicional italiano con carne de ternera y verduras. Marida con un Barolo o un Nebbiolo.
Hamburguesas gourmet: Para los amantes de las opciones más informales, las hamburguesas gourmet con queso azul y cebolla caramelizada son una excelente opción. Combínalas con una cerveza artesanal o un vino tinto joven.
Recetas con Carne de Cerdo:
Lechón asado: Un plato tradicional y festivo que se deshace en la boca. Marida con un vino blanco afrutado o un espumoso.
Cochinillo asado: Otro clásico de la cocina española, perfecto para ocasiones especiales. Combínalo con un Ribera del Duero o un Toro de lidia.
Solomillo de cerdo relleno: Un plato sofisticado y lleno de sabor, ideal para sorprender a tus invitados. Marida con un Pinot Noir o un Beaujolais.
Carrilleras de cerdo estofadas: Un guiso reconfortante y lleno de sabor. Combínalo con el mismo vino tinto que utilizaste para cocinarlas.
Chuletillas de cerdo a la plancha: Un plato rápido y fácil de preparar, perfecto para los que buscan una opción más ligera. Combínalo con un Sauvignon Blanc o un Riesling.
Recetas con Pollo:
Pollo relleno: Un plato versátil que puedes rellenar con castañas, salchichas o cualquier otro ingrediente que te guste. Marida con un Chardonnay o un Viognier.
Pollo al limón: Un clásico ligero y refrescante. Combínalo con patatas nuevas y un Sauvignon Blanc o un Pinot Grigio.
Pollo tikka masala: Un plato exótico y lleno de sabor, ideal para los amantes de la cocina india. Marida con un Riesling seco o un Gewürztraminer.
Pollo al curry: Otro plato exótico y aromático, perfecto para acompañar con arroz basmati. Combínalo con un Pinot Noir ligero o un Gamay.
Pollo asado: Un básico que nunca falla. Adóbalo con hierbas provenzales y sírvelo con un Rosé o un vino blanco afrutado.
Consejos adicionales:
Acompaña tus platos con guarniciones: Las patatas, las verduras asadas, los purés y las salsas son opciones clásicas que complementarán tus platos.
Experimenta con diferentes sabores: La cocina es un arte, así que no tengas miedo de probar nuevas combinaciones y adaptas las recetas a tus gustos.
Disfruta de la compañía: La Navidad es una época para compartir y celebrar en familia.
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